肉类冷链物流是指在肉类产品生产、加工和销售过程中，通过冷藏、冷冻和保鲜等技术手段，保持肉类产品在整个供应链中的低温状态，并确保产品质量和安全的一种物流运输方式。
这种物流模式需要严格的温度控制和卫生标准，以确保肉类产品的新鲜和安全，从而满足消费者对高质量食品的需求。肉类冷链物流在整个供应链中起到关键作用，对维持产品质量和市场竞争力至关重要。
中国冷链物流，是指具有保持一定低温环境下的物品，如农产品、禽禽肉类、水产品、花卉、加工食品、冷冻或速冻食品、冰淇淋和蛋奶制品、快餐原料、酒品饮料等。特殊的商品。
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